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現代醫學臨床應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。
蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。
據《保健時報》報導，古希臘醫生希波克拉底和科學家德漠克利經常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調查，在130位百歲老人中有80％的人經常服用蜂蜜。
蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復的輔助治療?；加懈哐獕旱睦先?，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或涂抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡。
蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。
蜂蜜在治療方面有以下功效：
1、潤腸通便。用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為。
2、潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
蜂蜜的作用
1）巧治風濕性關節炎（又叫筋骨痛）：蜂蜜50g、糧食釀的酒50g，在晚上睡覺時，將蜂蜜酒放人碗里或者杯里，現拌現吃，然后倒點開水涮洗一下碗，喝下就睡?？筛鶕木屏?，若平時能喝200g酒，則可按蜂蜜與酒各100g，即1∶l的比例吃，沒有副作用。輕者吃一兩斤蜂蜜和一兩斤酒就康復，重者要吃長一點時間才能康復。
(2)外用；蜂蜜外用，例如被水燙傷?；馃齻捎梅涿鄄肽?，效果很好；又如冬春季節腳手開裂可用蜂蜜對水擦，對水多少，以不粘手為宜，皮膚干燥、粗糙的人，經常在睡前和早上洗漱后搽上一點，皮膚會慢慢地*膩滑。直接使用蜂蜜比用凡士林好。
(3),美容:將蜂蜜加水２－３倍稀釋后涂面，能使皮膚光潔細膩，如在涂敷的部位輕輕按摩１０分鐘，可使皮膚進一步吸收營養，減少皺紋的產生； 香蕉搗碎，與乳脂、酸牛奶、蜂蜜混合攪勻，制成潤膚劑，涂面１０分鐘后，用溫水洗凈。
(4),蜂蜜白醋巧減肥一個經實驗證明有效的簡單易行的減肥美容方法——蜂蜜+白醋 在日常飲食規律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法為： 1,早餐前20分鐘空腹喝 2,中餐和晚餐后立刻喝。
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